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【中药知识】荷叶


  【主持人】观众朋友,夏季,正是荷花飘香的季节。迎骄阳而不惧,出污泥而不染的荷花一直是诗人墨客歌咏绘画的题材。然而,红花还要绿叶配,今天,我们就说说这碧绿朴实的荷叶。

  提起荷叶呀,我给大家讲个小故事:相传在东晋末年,南朝陈霸先当皇帝之前,曾率兵镇守京口重镇。当时,他与北齐的军队对峙两个多月,酷暑难当,城内军民又缺粮,形势非常危急。老百姓听说后,纷纷支援陈军,用荷叶包饭,再夹上蔬菜,送进城里。这荷叶饭香味扑鼻,既消暑又果腹,陈军吃了后士气为之一振,结果打了个胜仗。

  按中医的说法,荷叶与饭共煮,有生发元气,调理脾胃,清热解暑的功效。此外,现代医学研究表明,荷叶还具有很好的降压作用。在食欲不佳的夏季,您不妨学学古人,用荷叶包住事先煮好的糯米和莲子,加上些青菜、蘑菇、碎肉或海鲜,再按您的口味加上作料,在锅中蒸上20分钟,这样清香扑鼻的荷叶莲香饭就做成了。

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