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【中药知识】荷叶

　　【主持人】观众朋友，夏季，正是荷花飘香的季节。迎骄阳而不惧，出污泥而不染的荷花一直是诗人墨客歌咏绘画的题材。然而，红花还要绿叶配，今天，我们就说说这碧绿朴实的荷叶。

　　提起荷叶呀，我给大家讲个小故事：相传在东晋末年，南朝陈霸先当皇帝之前，曾率兵镇守京口重镇。当时，他与北齐的军队对峙两个多月，酷暑难当，城内军民又缺粮，形势非常危急。老百姓听说后，纷纷支援陈军，用荷叶包饭，再夹上蔬菜，送进城里。这荷叶饭香味扑鼻，既消暑又果腹，陈军吃了后士气为之一振，结果打了个胜仗。

　　按中医的说法，荷叶与饭共煮，有生发元气，调理脾胃，清热解暑的功效。此外，现代医学研究表明，荷叶还具有很好的降压作用。在食欲不佳的夏季，您不妨学学古人，用荷叶包住事先煮好的糯米和莲子，加上些青菜、蘑菇、碎肉或海鲜，再按您的口味加上作料，在锅中蒸上20分钟，这样清香扑鼻的荷叶莲香饭就做成了。

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