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汤圆


  元宵节吃元宵是中国人的习俗,元宵也叫"汤圆"、"圆子",中国从宋代就有吃元宵记载,当时把元宵叫做"圆子"、"浮圆子"等等。在中国人看来,元宵象征着合家团圆,吃元宵意味着新的一年合家幸福、万事如意。

  元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上可为分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅的一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等等。近年来,由于人们的健康意识在不断提高,还出现了在馅中加入山药、莲子等中药的养生元宵。

  由于元宵中一般含有猪油和糖分,因而热量比较高,有人经过计算得出结论说,4颗芝麻元宵就相当于一碗米饭的热量。因此,对于正在减肥的朋友们来说,不宜多吃带馅的元宵,而可以选择吃一些无馅的小元宵。

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