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中药知识:百合


  我去饭馆吃饭时候,常爱点的一道菜就是西芹炒百合,后来才知道百合不仅是菜,还是世界名花,更是一味中药。中医认为百合能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,对肺结核久咳、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等病症有一定的治疗作用。而且,生百合洗净晒干研粉,涂在外伤出血处,还有良好的止血效果。

  现代医学研究发现,百合还能抑制癌细胞的增生。临床对白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等有明显的疗效。

  我们前面也提到了,现在是秋燥的多发时节,那么在这时多食用一些百合,也会起到一定的润燥的作用。但百合虽好,也不能乱用,特别是那些患有风寒痰嗽的人就不宜服食,而中气虚寒或两便滑泄者则应该禁止食用。

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