|
|
 |
|
中华名菜讲究色、形、香、味、滋、养。其中味处于核心的地位。再好的东西没有味也是人所不愿吃的，再好的味老没有变化也使要吃腻的，创制中华名菜的关键技艺主要是为味服务的，因此味是主要矛盾，是矛盾的主要方面。鉴赏中华名菜的核心标准就是看她有没有味，味道如何，是否纯净、有无变化、组合技巧等等。 |
| 更多...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。
|
| 更多...... |
|
|
|
|
|
劝菜固然是美德，但是其中还有一个嗜好是否相同的问题。孟子说："口之于味，有同嗜好也。"我觉得他老人家这句话多少有点语病，至少还应该加上一段"但书"。我还是比较喜欢法国的一谚语："惟味与色无可争"。 |
| 更多...... |
|
|
|
|
|
|
奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围，在欧洲无可代替。其实，奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。 |
| 更多...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
我国贵州、湖南、四川等菜肴之所以脍炙人口，誉满中外，就是因它具有辣香的特点。什么地方的辣椒最香、最好吃？以贺龙元帅在某战争影片中对进军贵州某山区时的战士说过的一句话为证：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”，即可说明问题。
|
| 更多...... |
|
|
|
|
|
八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。 |
| 更多...... |
|
|
|
|
| |
|
| 马兰拉面 |
|
| 永和豆浆 |
|
| 香妃烤鸡快餐 |
|
| 半亩园 |
|
| 米喜米乐牛肉米粉店 |
|
| 北京牛肉面 |
|
|
| 麦当劳 |
|
| 肯德基 |
|
| 艾德熊 |
|
| 赛百味 |
|
| 派派思 |
|
| 多乐士 |
|
| 德客士 |
|
| 罗杰斯 |
|
|
