发丝百叶

杭州地方小吃

广州花地湾里驴胶浓

山西面食甲天下

奇品三味

吃在北京

北园酒家的“花雕鸡”

日式的味噌

历家菜-不让点菜的菜馆

傣家“疯”味

贵阳的趣味小吃

东来顺——天下第一“涮”

“全奶席”回宫

“竹楼”首推乌江鱼火锅

家常粤菜——荣福楼

卤煮

品尝“雅典娜”的希腊餐

神仙滋味,经典涮食——鱼翅火锅

圣诞节哪里过?

清心佛世界

千江有水千江月——草根香

京城鱼头跃龙年

北京的烤肉

“羊大”为“美”

“过桥轩”米线风味在其中

吴记老字号綦河北渡鱼

去北园酒家领略岭南园林

“好吃街”掀起盖头来

高明猪骨粥

京城粤菜正在流行什么?


三楚鱼片粥



  顺德龙山聚龙东街不仅三楚云吞面好吃,其实这家店的粥品同样精彩。从三楚的鱼片粥亦可见一斑。

  顺德人吃鱼十分考究,每一道用鱼做的菜式都十分精妙。三楚鱼片粥中的鱼片切得十分薄,且均匀,用勺子捞起就能感觉得到用料的新鲜——鱼肉的纹理很清晰,而且顺着纹理,薄薄的鱼片,片片呈鼓凸状,让你确信这鱼落碗之前还是活蹦乱跳的。这款鱼片粥用料十足,鲜嫩无比,端上之前除撒上葱粒、芫茜、胡椒粉外,还有当地特有的“火枝碎”,十分松化香脆可口,比起广州的薄脆精彩多了。(黄国强)(金羊网)


中国中央电视台版权所有