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中国庭园特色的园林酒家莫过于广州的北园酒家了，他们"花雕鸡"广州八大鸡之一，为广州市北园酒家的看店名菜。它以砂锅为炊具，利用煎猪肥肉分泌出来的油脂传热，再加少量料汁、花雕酒助烹，将一只整鸡焖熟。制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐尔，消费按计算每只78元，但半只40元，非常超值吧。跟随我来啦，这款在中国美食节上获得金奖的名菜"银雪鱼"，调料用的是新鲜橙汁，银雪鱼勾芡很少，可说是原汁原味的代表作了，"例"68元。
这里以环境幽雅和精湛的烹调技术而远近驰名，玉液琼盅148元；泰式焗海鲜38元；荔熟蝉鸣38元；金牌蒜香骨28元；星参鲍脯扣掌皇35元；翠兰玉蝶35元；全体乳猪268元……订制点心：芋茸蚬壳酥、鹊巢珍珠盏6元；榄仁像生虾12元；像生胡罗卜4元等，我们就不一一介绍了，他们分别有五市，首层开市从早上6:00至晚上12:00结束，同时节假日加收取服务费10％，房每位茶3元，大概可以容纳人12人左右，首层每位茶1.5元，二楼每位茶2元。中档的消费赢得食家的赞赏。
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