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薯丁培根蛋

　　原料：薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个

　　调味料：盐1/2小匙

　　制法：

　　1、将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

　　2、将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。

　　3、锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

　　特点：营养丰富，色泽鲜亮。