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广式蒸鱼
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奉化摇蚶
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麒麟鲈鱼
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柱侯煎鱼排
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蚝油炒草菇
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木须肉
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蒜蓉辣椒鲜鱿煲
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文昌鸡
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三丝敲鱼
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罗汉斋
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爆三脆
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干煸牛肉丝
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五柳鲜鱼
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炒豆腐脑
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俄罗斯烩牛肉
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红炆鸡翅
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烤明虾
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黑胡椒牛柳
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葱爆鸡丁
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珊瑚金钩
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它似蜜
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汽锅鸡
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香卤猪肘
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鱼骨汤
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梅子排骨
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金针炒肉丝
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群龙戏珠
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红烧茄子
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白炒三七花田鸡
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天麻扣岩鸽
鸡油芦笋
主料：芦笋
辅料：熟火腿、油菜心、香菇
调料：高汤、熟猪油、葱、鸡精、盐、料酒、姜汁、熟鸡油
做法：
1、 将芦笋洗净切成段，香菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗净用沸水焯一下待用；
2、 坐锅点火，放入猪油待油5成热时放入葱片煸炒，再倒入高汤、芦笋、香菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。
特点：色泽鲜艳、美味鲜香
中国中央电视台版权所有
主料：芦笋
