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俄罗斯烩牛肉
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红炆鸡翅
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烤明虾
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黑胡椒牛柳
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葱爆鸡丁
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珊瑚金钩
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它似蜜
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汽锅鸡
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香卤猪肘
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鱼骨汤
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梅子排骨
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金针炒肉丝
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群龙戏珠
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红烧茄子
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白炒三七花田鸡
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天麻扣岩鸽
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出汁豆腐
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冰糖湘莲
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麻油素面
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拔丝山药
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状元卤味
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煎紫米藕夹
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火腿冬瓜汤
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京酱肉丝
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冰糖甲鱼
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朱洪武豆腐
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西兰花炒面
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家常黄鱼
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凉拌鱿鱼
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烹蹄筋
炒豆腐脑
原料：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。
做法：
1、雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；
2、青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；
3、油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。
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原料：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。
