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鱼头1个 健脑益智
猪瘦肉 150g 补肾养血 滋阴润燥
川芎3g 活血行气、祛风止痛
白芷5g 祛风除湿 通窍止痛 消肿排脓
山药5g 健脾补肺 固肾益精
枸杞5g 滋肾润肺 补肝明目
党参10g 补中 益气 生津
【主持人】中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。那么这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的。
【解说】先将鱼头和汆过的猪肉过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将鱼头和肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道川芎白芷鱼头汤就做成了。（中华医药提供）
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