因亚硝酸盐超过国家标准，美国惠氏药厂爱尔兰有限公司生产的学儿乐奶粉被卫生部发布“封杀令”，禁止其销售。因此，食用这种奶粉的儿童也应立即停止饮用。
卫生部组织的抽检行动是5月下旬进行的，美国惠氏药厂爱尔兰有限公司有包括学儿乐奶粉的5种奶粉被抽检。抽检结果表明，学儿乐奶粉检测结果为每千克含亚硝酸盐2.25－3.83毫克，而我国国家卫生标准为每千克亚硝酸盐含量不得超过2毫克。
亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂，在食品生产中用作发色剂和防腐剂，但其只要控制在安全范围内使用不会对人体造成危害。人体摄入0.3－0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，3克可以致死。另外亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，6个月以内的婴儿对硝酸盐类特别敏感，对胎儿有致畸作用。
欧盟建议亚硝酸盐不得用于婴儿食品，而硝酸盐应予限制使用。考虑到对婴幼儿的影响，我国制定的婴幼儿配方乳粉中的亚硝酸盐含量非常严格。（朱玉 新华社）
|
