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癌症病人可以吃鸡与鸡蛋吗？
央视国际 2004年04月08日 17:55
社会上流传一种说法，癌症应忌吃鸡与鸡蛋。其实一概否定的说法是缺乏科学根据的。现代研究认为，鸡蛋中除有人体所需的8种氨基酸外，还有维生素A、B2与胆固醇。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的igY抗体，经动物实验证明，这种抗体能杀死大部分胃癌细胞，对正常的组织无任何损伤。
所以，癌症病人除伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肾功能损害或患胰腺肿瘤时不宜多食鸡与鸡蛋外，适量、经常服用鸡与鸡蛋反而会增加机体的抵抗力。
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