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团 圆 美 满

央视国际 (2005年02月01日 07:02)

  原料 

  大白菜半斤、白萝卜半斤、里脊肉3两、茼蒿半斤、金针菇半斤、文蛤16粒、蟹脚5只、冻豆腐1盒、猪血糕60克、高汤6杯

  烹调法

  煮

  作法

  1.将青菜、里脊肉片、文蛤、蟹脚、冻豆腐、猪血糕洗净切好备用。

  2.将高汤烧开后,依个人喜好,先后放下准备好的材料即可。

  特色

  此火锅青菜多,除去传统油腻的各式鱼浆制品,可达高纤维、低油的摄取目的。沾酱可用葱、姜、蒜切末放入高汤中调少许酱油即可。

责编:回春  来源:CCTV.com

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