首页 > 健康频道 > 红红火火过大年(2005年) > 正文

菜 苔 炒 腊 肉

央视国际 (2005年02月01日 06:56)

  原料

  红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

  制作

  1.将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段,取其嫩的部分,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;

  2.炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出;

  3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

责编:回春  来源:CCTV.com

本篇文章共有 1 页,当前为第 1 页