首页  | 新闻  | 体育  | 娱乐  | 经济  | 科教  | 少儿  | 法治  | 电视指南  | 央视社区网络电视直播点播手机MP4
正文

咸鸭蛋黄炒南瓜

央视国际 2004年09月21日 10:11


  材料:小南瓜1只(约400-500克), 咸鸭蛋黄4只, 香葱段少许, 油2茶匙(10ml), 黄酒1汤匙(15ml), 盐1/2茶匙(3克), 鸡精1/2茶匙(3克)

  做法:1. 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。

  2. 小南瓜去皮,切4mm厚薄片。

  3. 大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。

(编辑:回春来源:CCTV.com)