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山东三大行业卫生隐患多
------美容美发、建筑工地、高速公路餐饮
央视国际 2004年12月07日 09:18
山东省卫生厅今天公布的11月份卫生状况检查结果显示：美容美发、建筑工地、高速公路餐饮三大行业的卫生状况不容乐观。
根据抽查结果，与人们生活息息相关的美容美发行业中，消毒设备配备率为90.4％，但实际执行率仅为66％，按规定必须为头癣等传染病患者准备的专用工具基本没有配备。在48家被抽查的建筑工地食堂中，近九成食堂缺乏清洗、消毒等基本卫生设施，38家有卫生许可证，75％的从业人员没有健康上岗证，能够做到食品卫生清洗、摆放的少而又少；操作台、用具、容器肉菜不分、生熟不分的现象极为普遍；有的食品操作间还兼作炊事人员的宿舍。
以往，客源流动量大的高速公路服务站是卫生监督的薄弱环节，这次抽查的13家高速公路服务区，只有53％的单位能够做到食品加工用具分开使用，大部分缺少消毒设施。山东省卫生部门表示：12月开始，将以这三大行业为重点进行检查，重点抓好农村、偏远山区、城乡结合部的卫生监督工作，清除卫生隐患。
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