京城吆喝大王

　　蜜呢------葫芦--------葫芦--------冰糖多---------冰糖多-----您还真是这个味儿铁爸爸，你给我来块切糕，你看人家这个切糕，盆糕啊。那盆糕是什么呢？花盆底下有窟窿眼儿，这个火气就续上来，先铺上一层枣，完了到时一洒8成熟的大云豆、小豆，这么一洒，洒一层，码层枣，来点大云豆，洒点面什么的。一串气、潲点水。完了你看，得了之后，也就半个多钟头，往案子上这么一搁，拿豆包布这么一摁，这么一切。不论斤，来块切糕吃，好的，拿竹签，切完了之后，拿竹签这么吃。

　　臭豆腐--------酱豆腐---------臭豆腐--------酱豆腐---------臭豆腐饶香油啊----------您 还有点 过两天您再买，臭豆腐--------酱豆腐---------臭豆腐--------酱豆腐---------臭豆腐饶香油啊----------酱豆腐蘸窝窝头。

　　北京胡同里的叫卖声和这座城市一样有着悠久的历史，几百年里这悠长似歌的叫卖声，曾经伴着日月在这座古城上空回荡，这是一种被牧歌化了的，带有几分乡土色彩的声音，叫卖者好像不是从事商业活动，倒像是走街串巷的民歌演唱，几声吆喝，几声叫卖，浸透着浓浓的北京情怀，北京的民俗、北京的历史和文化，正是在这叫卖声里，融入其中。

　　大爷，这卖咸菜的过去是怎么吆喝的啊？您给我学学。

　　过去金匾六必居没有吆喝的。但是胡同里吃咸菜有挑挑子的，走街串巷，各种咸菜挑着。

　　------酱青椒------------酱黄瓜-------------五香小菜酱萝卜--------------五香疙瘩皮 。

　　别看这一挑子，花样还挺多的。您看这大过年的，人家平时都是吃鱼吃肉，可能也吃腻了，我劝大家买点咸菜，回家熬一锅小米粥，吃起来多清淡啊，还减肥呢，您说是不是？一点都不假。走，咱接着逛去。

　　你说呢，刚才那六必居到春节都炒这酱瓜丁，瘦肉炒酱瓜丁，吃起来你讲话减肥。到您家里，您给我做，我尝尝。

　　油儿炸的，蒜儿汤多给------------

　　真亮堂，油儿炸的，蒜料多给，你看这些吃的，刚才我吆喝的是哪种？

　　这您可考不倒我，油炸又要吃蒜，那就是灌肠。这是咱老北京的小吃呀。我最爱吃了。 你看，每人端一小盘。拿牙签扎着，蘸着蒜汁吃，真香。

　　我刚才听您学了这么多种吆喝，我想问问，这是咱老北京原汁原味的呢？还是你给它艺术加工处理的？这里头可没有艺术加工，我这就是原汁原味的，为什么说呢，我在旧社会，很穷，买不起粮食、所以就做小买卖，9岁我买报纸，11岁卖王致和臭豆腐、酱豆腐，13、4岁卖瓜果梨桃就吆喝，14、5岁卖青菜就吆喝，15、6岁卖西瓜就吆喝，16岁下半年我都拉过洋车，所以说，我从小就吆喝，如今我给咱们各种电影、电视剧的配音。

　　都有什么呀？想起来那第一部片子是什么来着，那什么北京的事，《伤逝》鲁迅先生的作品。

　　还有什么啊？《知音》、《城南旧事》、《夕照街》、《老北京述说》、《四世同堂》、《锅碗瓢勺交响曲》、《甄三》、《李三》、《谭嗣同》、《侠女十三妹》、《骆驼祥子》、《春桃》、《末代皇帝》、《开国大典》、《夜深沉》、《大决战》、《武生泰斗》、《霸王别姬》以及《天桥梦》、《琉璃厂传奇》都有老北京走街串巷，做小卖卖的吆喝。

　　怪不得您被人称是京城“吆喝大王”。不敢当。