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丽江特色饮食     丽江粑粑          丽江粑粑是纳西族传统食品，它是一种香脆爽口，油而不腻的美食，它薄如白纸，层次多，故又称“千层饼”，其特点是色美味鲜，不易变质。          窨酒          丽江窨酒是当地出产的一种名酒，相传已有数百年历史，窨酒选用大麦、小麦、高梁作为原料，用玉龙雪山泉水酿制，甜香适度，清凉可口，是低度数、高营养饮酒。          鸡豌豆凉粉          鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，用丽江特产鸡豌豆经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸、凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。          酥油茶          酥油茶是丽江藏族、纳西族喜爱的一种日常饮品，这种茶制作简单，先用土茶罐把茶叶熬煮成清茶，再把清茶倒入茶桶中，加入酥油和盐，在桶内经过搅拌，使其成交融状即可饮用。酥油茶色香味美，回味无穷，能产生较高的热量，既可御寒又能生津止渴。

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