央视首页 >  国家地理 >  民风民俗 > 饮食文化   


榆次灌肠

平遥牛肉太谷饼

天津风味小吃

吃四川火锅讲究多

云南风味——过桥米线

古今五大名宴

潮汕团圆饭

薄、爽、滑、软的陈村粉

新春三道茶

潮州功夫茶

神奇的侗族饮食

羊眼包子的来历

话说“石烹”

少林八宝酥

北京老字号--天福号肉铺

宜兴“阳羡茶”

文人菜中华食艺一绝

云南汽锅鸡

扬州美食蛋炒饭

冰糖葫芦传奇

冰雪饮食文化

朝鲜族的美食

中华餐饮文化的特色

古色古香陕西菜  

什么是山珍海味

中秋食俗风尚

中华名菜之味

啤酒美食八法

饮酒的四个最佳 

山西面食甲天下

全聚德牌匾上“德”字少一横

特色口味陕西凉皮

云南三大美食

东北食文化

十大怪吃一瞥

风行海外的中国食物

江苏煎饼之五魅力

王羲之以吃成名

吃的十二字诀

我国古代十大名厨

点心的历史

老北京豆汁王

小吃文化与文化的小吃

略谈食粥

陕西凉皮的四大流派

荆楚鱼席誉天下
醉迷游客的兰州醉瓜

    兰州产的醉瓜曾醉迷了不少游客。因为它长相奇特,小圆、皮麻、微带酒香,所以能使外地游客爱不释手,吃不离口。
    
    兰州醉瓜,也叫麻醉瓜,皮薄肉厚,含糖量高,因熟透的瓜带有一股浓郁的酒香而得名。由于醉瓜成熟后极易裂口,不便运输,所以很少被贩运到外地,产量也逐年减少,就是在栽培历史悠久的兰州市黄河北岸的青白石乡种植面积也越来越少,目前年产量只有300多吨,所以就越显得珍贵。
    
    这种瓜为什么能具有酒味,这就是在大自然创造物种时的鬼斧神工之力了。



中国中央电视台版权所有
地址:中国北京复兴路11号(100859)
站长信箱:webmaster@mail.cctv.com
建议使用:800*600分辨率,16Bit颜色、
Netscape4.0、IE4.0以上版本浏览器和中文大字符集