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撑伞与新郎

泸沽湖摩梭族成丁礼

讨休钱与搬新娘

先“嫁”后“娶”的婚俗

老北京的门神

乡村饭场

果子节与兔爷摊

供花、门神和挂线

茶山瑶的“爬楼”

高山牧民的婚礼

红喜蛋

“察恩特宴”与“偷酒杯”

“落草”之俗

冬至祭典与消寒会

毛南正月十五“放鸟飞”

水酒浸泡的婚礼

四月初八赶天狗

景颇山上“串姑娘”

彝族泼水迎亲

苗族青年奇特的求爱方式

“三旦”和满月

寿桃包和太平面

藏区的绝对禁忌

热情的黎族人

奇特的“背冰亮膘”

奇特的捕鱼技巧

中国奇特的跪拜礼

吴屯“喝”茶

热情的维吾尔待客礼

海南客至敬槟榔

云南十八怪

满周岁的“抓周儿”风俗

有趣的独龙族说婚

见面礼种种

百家衣和百家饭的诞生

苗乡郎德酒俗

客家丧葬习俗

澳门风俗礼仪

畲旅婚烟习俗

黎族歌舞"跳竹竿"

民间宗教及岁时风俗-庙会

汉族的产育习俗

云南奇闻异趣十八怪

同姓不婚

历代所崇尚的早婚之俗

汉族婚姻风俗-回门
吃的礼俗和禁忌

    福州传统宴会中的许多礼俗和禁忌,因都有一定意义,且并不繁杂,稍加讲究就能做到,所以现时进行了许多革新,这些礼俗和禁忌仍能保留下来,现举数例谈谈。
    
    语言上的客套。设宴请客,客人来了,主人多说“劳驾,劳驾”,客人呢?遇寿庆抱拳说“拜寿”,时髦的说“健康长寿”;其他的喜庆均统说“恭喜”,唯丧宴,客人以肃然不语表示哀痛为佳,低头紧握主人的手,至多说一声“保重”,千言都在一言中,甚至“无声胜有声”。在宴会上,主人劝酒说“请重酌”,“没好菜,给侬骗啦”(因为收人家红包,只好谦说“骗”了);客人说“吃好了”,不说“吃完了”(不吉利)或“吃真饱了”(粗鲁)。
    
    宴中的待吃和不吃。福州的寿宴和其他喜宴必有一碗太平燕。太平燕谓大菜,出大菜要放鞭炮,放过鞭炮还要等待主人来敬酒,在这之前是不能动筷的。有小孩不懂规矩的,大人就会制止,这是待吃。不吃呢?不吃是最后一道“全头鱼”。全头鱼“有头有尾”且象征有余,岂能吃掉?不吃,最后由主人收起,作喜庆后期的“饭配”(下饭菜)或送邻里亲友共享。
    
    盘碗碟的重与不重。婚丧两种宴席,吃完一道菜,盘碗碟皆不能重迭,工作人员来收时也不能重,这是怕触“重丧”和“重婚”的彩头。除此以外,其他的大多可以重。
    
    菜肴中宜与不宜。婚宴和添丁“弥月”宴等不能上鲳鱼,不论桔汁鲳、炖鲳都与“娼”谐音,故不宜;丧宴必须有一碗羊肉,俗称“羊肉袋”,因羊懂哺乳之恩,有跪着哺乳的举动,所以食羊肉表孝心。喜宴要有一碗太平燕,现在的寿宴第一碗是炒线面。面与命谐音,吃炒线面象征长命。
    
    “依奶”(母亲)不能“做八十”。福州有一句骂人的话叫“依奶做八十”,所以为母亲做生日不是七十九岁就是八十一岁;即使每年都做的,八十岁这一年也不做。这是为什么呢?首先,福州话中八十与“拔直”(死亡)谐音,做了八十便意味着“拔直”。其次,传说罗隐的母亲生前十分悍恶,死后被关入地狱,时年八十岁。



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