奥运签约饭店西餐厨师下周开始免费接受培训

　　下周开始，市旅游局将组织免费培训，提高奥运签约饭店西餐厨师的各项技能，课程包括意大利餐、阿拉伯餐、东南亚餐等。

　　据了解，市旅游局去年组织了奥运签约饭店前厅、客房、餐厅服务人员的培训，今年将继续免费组织西餐厨师的培训工作。

　　目标是使低星级饭店能够提供基本西式早餐和满足客人简单西餐需求，高

　　星级饭店能够提供满足客人个性化需求的西餐服务。三星级以下饭店厨师将主要进行西式早餐烹饪技术的学习，并学习部分西式菜肴、面点的制作技术；四星级以上饭店的烹调师业务主管将会学习意大利餐、阿拉伯餐、东南亚餐。（赵婷婷）

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